Penyembelihan dan Penanganan Ayam
Posted on: May 4, 2017 /
Categories: pertanian, Peternakan
Daging ayam adalah salah satu bahan pangan yang sudah dikenal dan umum dikonsumsi oleh masyarakat luas. Daging ayam berasal dari ayam hidup yang telah disembelih, dibului dan dipotong-potong. Daging ayam juga merupakan bahan pangan yang mudah rusak, karena itu perlu ditangani dengan benar, seperti dicuci bersih, dikemas baik dan dimasukan dalam pendingin, seandainya tidak langsung
